海苔鸡腿饭卷

剩饭还可以这样做。。。但是用到的饭不多。。。

食材：
去骨鸡腿1个（要连鸡二度/上腿一起）
海苔1片 （约15x15cm)
白饭半碗
青菜（什么青菜都可以，我用的是苋菜）
盐少许
Lemon & Herbs 香料


做法：
1。先将鸡腿肉用Lemon & Herbs 香料腌一腌。
2。把青菜烫熟，剪碎后，和白饭及少许盐一起拌匀。
3。然后将鸡腿肉的皮朝下，在肉上铺上海苔，然后把拌好的饭铺上。
4。把鸡肉卷起来。
5。在接缝处用牙签固定。
6。把鸡肉送进烤箱（我是送进烘面包箱），烤上约15分钟或至熟。
7。然后拿出来放在平底锅把鸡肉外皮煎至焦黄。
8。上桌前，把鸡肉卷切块就可以了。

p/s：
* 没有Lemon & Herbs 香料，可以用盐和胡椒粉来腌制就好了。
* 若要米饭漂亮些，可以加烫熟的红萝卜末。
* 如果有烤箱的朋友，可以先煎鸡肉卷至焦黄，然后才送进烤箱，180度烤约8分钟。