Friday, January 24, 2014

罐头红烧扣肉炒米粉

自从有了身孕后,鲜少烹饪,连早餐都少了,甚至连post也少之又少。。。近期身体比较ok了,就开始多多进入我乱糟糟的厨房。。。

好吧,2014年的第一个post(不是煮的第一道食物),就献给这个简单的容易的罐头红烧扣肉炒米粉吧。。。


材料:

米粉(3分之一包,因为只有两个人吃)
罐头扣肉(半罐)
包菜
红萝卜
香菇
蒜头(剁碎)
鸡蛋

做法:
1。米粉浸在水里半小时。
2。包菜、红萝卜和香菇切丝。
3。烧热油锅,爆香蒜茸,倒入包菜、红萝卜、香菇和扣肉(我只夹出半罐的肉,因为汁太油腻了)翻炒均匀。
4。加调味料(酱油和黑酱油少许)翻炒。
5。加入米粉翻炒均匀后,就可以上碟了。
6。我另外打散两粒鸡蛋,煎熟后切丝,摆在米粉上。
7。喜欢吃辣的我,配上小辣椒,一级棒。。。

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