迷你抹茶慕斯

材料：
饼底材料：
Marie 饼干 90g
Oreo 饼干 40g
牛油 50g

牛奶 100ml
蜜糖 30g
抹茶粉 15g
鲜奶油 (whipping cream) 100ml
细砂糖 20g
原味优格 100g （我觉得不放会好吃一点，如果不放，鲜奶油加多50ml）
鱼胶粉 1 tbsp
温水 2tbsp

做法：
1。牛油隔水煮溶，备用。
2。把饼底Oreo饼干里的夹心馅料用小刀刮开，然后连同Marie饼干放入塑料袋里一同打碎，取出。
3。把溶化的牛油慢慢加入已经打碎的饼干，拌匀。取适量饼干碎放入脱模的，模型里，平均压平，放入冰箱冷藏约半小时。
4。牛奶、蜜糖、抹茶粉放入碗里，用小火隔水煮，边煮边用手用打蛋器拌匀。
5。熄火，过滤，待冷，放入冰箱冷藏约1小时。
6。鱼胶粉+温水拌匀，隔水煮溶。煮溶后，熄火，备用。
7。打发鲜奶油，大约7分发，加入优格拌匀。
8。加入步骤2的抹茶混合物，拌匀。
9。加入事先煮溶的鱼胶粉，拌匀。
10。把冰箱里冷藏的饼底拿出来，把抹茶馅倒入，平均抹平，拿起模型稍微震动下，震出多余气泡，然后放入冰箱冷藏至硬或隔夜即可。