冰糖雪梨雪耳糖水

今天刚好家公家婆来家里吃饭，所以就煲了这个糖水喝。

材料：雪耳（浸软剪碎）、雪梨（削丝）、红枣（去核）、枸杞子、龙眼干、老洋参，

做法：全部材料加清水，放入电子砂煲，煲上４小时，煲好后加适量冰糖就可以了。



最近天气是热的咯。。。喝不完的糖水，放进冰箱，天气热的时候，喝这个，过瘾！

绿色水玉点手机零钱包

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干辣椒板面

想吃什么，就煮什么，ａｎａｔａ没得选。。。
出外吃早餐的话，他会叽叽歪歪的。。。

我的心机厨房早餐。。。
ａｎａｔａ：那个辣椒干是你妈妈煮的，对吧？
我：笨蛋，那是我煮的啦！！！
ａｎａｔａ：怎样煮的？
我：那是我的独门秘访，不能告诉你。。。
ａｎａｔａ：哇，下心机煮的哦，好吃好吃。。。
我开心死啦！！！

材料和做法：

板面：我买包装即食板面，煮熟沥干水分，加点油捞一捞，以防面条粘成一快。

鸡蛋：把鸡蛋煎成半生熟。

江鱼仔：买清理干净的江鱼仔，放入烘炉里烘干即可。

肉碎：我的冰箱里没有猪肉碎，所以我用鸡肉碎。加少许盐、生抽、黑酱油和少许清水炒熟。记得要留点汁，不要炒得干干的。

干辣椒：小葱头＋虾米剁得碎碎的，干辣椒方面，我用的是便装的。烧热油锅，炒香小葱头和虾米碎，然后加辣椒粉炒匀，加点点的盐继续翻炒。因为我炒了肉碎后，国内留下黑酱油的痕迹，所以我的干辣椒有点黑黑的。

Ｔｉｐｓ：

＊可以加一小碗清汤。我没加，所以配白咖啡喝。

＊干辣椒可以在前一晚煮好，早上的时候就不必花那么多时间了。  

香脆油辣子江鱼仔

最近，我们两公婆都爱上川菜。。。

这个配饭吃，我可以吃两碗饭咧。。。肥死咯！！！

这个不是用sambal belacan煮的，而是用川菜的油辣子炒的。。。

材料：江鱼仔1小碗、大葱头1粒（切丝）、油辣子酱1大匙

做法：

1。烧热油，把江鱼仔下油锅炸至酥脆，捞起沥干油分。

2。留一匙油，倒入葱头丝炒香，倒入江鱼仔后，加入油辣子。

3。翻炒均匀即可上桌。 

**江鱼仔要去骨去内脏去头比较好味。如果嫌麻烦，可以买已经清好的，不过会比较贵。。。 

酸辣菜

My Anata 的最爱。。。
他知道我要煮这个的时候，千叮万嘱我说要煮多一点的饭。。。好啦，煮了比平时多一倍的饭，居然通通都吃完。。。还拼命赞我厉害。。。哇，我心里超爽的说。。。

我的是懒人做法。。。
把芥菜切大块、烧肉切块、辣椒干浸软去籽、亚叁片、蒜头1粒全部放进汤锅内，加清水，中火煲上2小时。。。
勤劳一点的话，可以先炒一炒，才放进汤锅滚水内煲上2小时。。。
煲好后，加点盐调味而已。。。

南瓜蚝豉炖汤

每日靓汤

今天来点比较清淡的汤。。。南瓜蚝豉炖汤。。。

在炖这个汤之前，不懂这汤会是什么样的味道。。。没想到，清清淡淡的，挺好喝的。。。尤其在这炎热的天气。。。

这汤可以清热、化痰；解毒，净化血液和排毒。。。书上说的。。。

材料：南瓜（修边，切丁）、蚝豉、红枣（去核）、乌鸡、清水

调味料：盐

做法：
1。将乌鸡放入沸水中烫一烫，然后连同所有材料放入汤盅内，加清水。
2。炖2小时，炖好后加少许盐调味，就可以了。

豆渣蛋饼

南瓜豆浆剩下的南瓜豆渣，别浪费了，可以拿来做豆渣蛋饼给小妮子吃。营养成分高哦。

豆渣是黄豆磨浆后剩下的渣，含有丰富的膳食纤维，可以补充一般的蛋饼所缺乏的纤维质。

材料：蛋1粒、面粉2大匙、太白粉1/2大匙、豆渣1大匙、红萝卜丝、清水少许

做法： 

1。面粉、太白粉、豆渣、红萝卜丝加清水调匀成糊状。

2。烧热油锅，抹上食油，倒入面糊，以中小火煎成饼皮。备用。

3。蛋打散成蛋液，加入少许盐，搅拌均匀。

4。刚刚的油锅，涂抹少许食油，倒入蛋液，趁表面还未完全凝固前铺上饼皮，煎熟即可。

*可以在面糊中加入包菜丝、木耳丝等等。 

黑豆莲子排骨汤

每日靓汤

材料：排骨、黑豆、莲子、玉竹、薏米、龙眼干、姜、清水

调味料：盐

做法：
1。将排骨放入沸水中烫一烫，取出备用。
2。将所有材料放入汤锅内，煲上1个小时半，加入盐调味，就可以了。

* 黑豆有助于补血和视力；姜有滋阴、消除热气之功效。

鲑鱼鸡蛋卷 。 草莓

今天晚餐来点比较不同的。。。心想宝贝每天都吃粥，会腻吧。。。

材料：鲑鱼四分之一片、沙拉菜、鸡蛋1粒、草莓3颗

做法：
1。鸡蛋打散煎成一片蛋饼。
2。将鲑鱼用腌制牛扒的酱料腌一会儿后，煎熟。
3。把煎好的鲑鱼弄散，然后和沙拉菜一起包在蛋饼里。记得把蛋卷卷紧一点，不然切开后会散开。

明信片手机零钱包

很久没有认认真真做个首作品了。。。前阵子忙着过年、忙着聚餐、忙着老公妹妹的婚礼、又忙着生病。。。

终于，要认真地做做手工了。。。

这是我这次的新作品。。。由于买了缝纫机，所以手缝不织布手机套就暂停了，毕竟是手缝，比较费时费神。。。这是为什么老公买台缝纫机给我的原因。。。

这个手机零钱包，可以放大小不同的手机。出门喝茶去的时候，懒得拿手提袋，就拿个手机零钱包，既可以放手机，又可以放些证件零钱。。。很方便呢。。。出国时，还可以放护照呢！！！

 

Postcards Pouch
明信片手机零钱包

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干捞手工面 。 清汤酿豆腐

10分钟就可搞定的早餐。。。
手工面 -- 婆婆做的。。。
酿豆腐 -- 买的。。。
清汤 -- 江鱼仔粉加水滚的，有加一粒番茄，让汤底好味一些。。。

全职妈咪，Monday Blue 不 Blue？

是的。。。我有Monday Blue的感觉。。。

每个周末，老公为了让我休息，都会告诉我说不必做晚饭，他要带老婆和女儿到外头用餐。。。听了，其实心里很爽。。。

周末的时候，他都会要带我们出门走走。。。而我，当然也会想要出门走走啦。。。难道周日呆在家里的时间还不够吗？周末还要那么宅吗？所以啊，周末就扮美美和老公女儿出门去。。。

周末的时候，除了商场逛逛，就是到超市买菜咯。。。每次至少要逛两间，一间买新鲜蔬菜水果；另一间买海产。。。有时还要逛多一间，那就是要买有机新鲜沙拉菜。。。为什么不能全部都在同一间啊？我跑来跑去的，烦死了。。。

周末的时候，可以搁下家务事，不必理。。。

周末的时候，小妮子顽皮，会有多一个人去修理她。。。

周末的时候，除了女儿，还有老公陪。。。

星期一的来临，意味着。。。
我要洗衣煮饭。。。
我要烦着每天要烧什么菜。。。
我要一个人在家看孩子。。。
我要做那些讨人厌的家务事。。。

Monday，blue 不 blue？

还好我有让自己平衡一些的活动。。。


*********
我：老公，我有Monday Blue。。。
老公：哇哈哈哈哈哈。。。。

他，只笑不语。。。
讨厌！！！
*********

怀念一个人逛书局

雅雅公主长大了。。。现在的她（1岁2个月+），会吵着要架子上的东西。
如果不拿给她，她会拿你的手往那些东西上放着，意识要你拿给她。
她已经做到那么明显了，你再不拿给她，她就来个“硬”的，就哭咯。。。

昨晚吃完晚饭，刚好经过书局，想说到里头看看书。。。
谁知小妮子只要我抱，没法子，就只好抱着她看我要看的书。。。
但是，她硬吵着要拿书本。。。
怎么可以？？？
她那么粗鲁，把书翻破了，我不就要买回家吗？？？
我看不下去了，想说走吧。。。
结果老公把她接走了，因为给了一本小孩子的书本。。。
她就很开心地翻着，还要躲起来翻书。。。这小妮子深怕你把她手上的东西拿走。。。

我就这样，终于可以安静地看书。。。
但是，不能看太久哦。。。
小妮子手上的东西撑不久的哦。。。
所以赶快把书买回家吧。。。回家慢慢看啦。。。

一个人逛书局的日子，应该要等到雅雅公主上学去的时候，我才有机会吧。。。