豆豉蒸排骨

之前做过豆豉蒸鸡，今天又来个豆豉蒸排骨。

材料：排骨、豆豉（浸淡、剁碎）、小辣椒丝、蒜米、青葱粒

调味料：盐、胡椒粉、花雕酒、耗油

做法：
1。将全部材料和调味料拌均匀，腌上约半小时。
2。然后用大火蒸约15分钟，或是排骨软就可以了。
3。上桌前，撒上青葱粒即可。

之前做的豆豉蒸鸡，颜色没有这个这样深，因为这次我放了耗油。。。 :)