水果薯泥三文鱼

想煮很多天了，不是我头疼，就是老公没回来吃晚餐。。。终于今天花了蛮久的时间，推出了这一道菜。。。希望大家会喜欢。。。（呵呵，好像讲到很pro这样。。。其实乱乱来的）

材料：

水果：我只是用了鲜橙和柚子，把果肉切出来。建议买没有核的鲜橙，切出来后的效果比较美。也可以用奇异果和草莓，选一些颜色鲜艳的水果，比较好看。

三文鱼：买三文鱼片，切半（一人一半，感情不散。。。哈哈哈），我用盐、黑胡椒和柠檬蒜调味粉来腌上约半小时。

马玲薯泥：马玲薯切小块蒸熟后捣烂，然后加入牛油和鲜奶搅拌。 不要一次过加太多的鲜奶，要慢慢加，这样马玲薯才不会太多水分，或是太干。建议不要加太少的奶，因为马玲薯冷却后，会比较干一点。酱汁呢，我用了一大匙的好友，少许的糖和盐、一茶匙的太白粉和适量清水搅拌后，倒入锅内热一热后，倒在马玲薯泥上。opsss。。。。应该还要加约一汤匙的鲜奶，不过我忘了。。。

肉碎芝士焗蘑菇：肉碎用腌制三文鱼一样的腌料，然后将蘑菇洗净去蒂，把肉馅和芝士摆进蘑菇盖，放入预热后的烤箱（我用250度），烤约10分或至肉馅熟了和芝士融化了就可以了。应该要用做比萨的芝士碎的，可是翻遍冰箱，才发现，没有存货？？？无奈只好用芝士片咯。。。

再来一张照片。。。我实在太爱颜色鲜艳的食物了，也是爱水果。。。