香辣咖喱鸡

本来想煮卤肉，可是好像时常都煮，所以就转煮咖喱鸡加三层肉。。。

本来也想炒肉碎茄子，结果懒惰，就直接到加到咖喱里一起煮。。。

一锅熟。。。

材料： 鸡腿切块、三层肉切块、马铃薯切块、茄子、红辣椒切块、小葱头切碎、咖喱叶

咖喱料：咖喱粉、辣椒粉、黄姜粉、鲜奶

做法：

1. 爆香葱头，加入咖喱叶、红辣椒炒一炒。
2. 加入茄子、马铃薯、鸡肉和三层肉翻炒。
3. 炒了一会，外层肉变白后，加入咖喱粉、辣椒粉和黄姜粉翻炒。
4. 加热水掩盖全部的材料，加盐和糖调味后，转至煲汤的锅内用小火继续滚熟。
5. 约20-30分钟后，加入鲜奶继续用小火滚。
6. 10-15分钟后，就可以上桌啦！！！

**红辣椒是家婆的同时自己种的，还蛮辣的。。。要喝多多水咯！！