腌肉炒蛋煎饼

新学的煎饼（pancake)。

不过算是懒人煎饼，因为我买的是现成的煎饼粉，然后根据其指示，加入鸡蛋和鲜奶，然后倒入平底不粘锅煎至金黄色就可以了。当然，我有在锅内抹上一层牛油才来煎。

至于炒蛋，我用两粒蛋，加入少许盐、黑胡椒粉和鲜奶，然后放入平底锅内炒熟就可以了。

还有腌肉，就直接放进平底锅内煎至金黄色就好了。注意，不要加油哦，因为腌肉煎熟后，会留下一大匙的有呢！

下面这图是我后来做的，有加了蘑菇和水果的。。。加上我为我的饭桌增添新朋友了 -- 桌布。。。整体的图看起来好像美多了。。。

水果薯泥三文鱼

想煮很多天了，不是我头疼，就是老公没回来吃晚餐。。。终于今天花了蛮久的时间，推出了这一道菜。。。希望大家会喜欢。。。（呵呵，好像讲到很pro这样。。。其实乱乱来的）

材料：

水果：我只是用了鲜橙和柚子，把果肉切出来。建议买没有核的鲜橙，切出来后的效果比较美。也可以用奇异果和草莓，选一些颜色鲜艳的水果，比较好看。

三文鱼：买三文鱼片，切半（一人一半，感情不散。。。哈哈哈），我用盐、黑胡椒和柠檬蒜调味粉来腌上约半小时。

马玲薯泥：马玲薯切小块蒸熟后捣烂，然后加入牛油和鲜奶搅拌。 不要一次过加太多的鲜奶，要慢慢加，这样马玲薯才不会太多水分，或是太干。建议不要加太少的奶，因为马玲薯冷却后，会比较干一点。酱汁呢，我用了一大匙的好友，少许的糖和盐、一茶匙的太白粉和适量清水搅拌后，倒入锅内热一热后，倒在马玲薯泥上。opsss。。。。应该还要加约一汤匙的鲜奶，不过我忘了。。。

肉碎芝士焗蘑菇：肉碎用腌制三文鱼一样的腌料，然后将蘑菇洗净去蒂，把肉馅和芝士摆进蘑菇盖，放入预热后的烤箱（我用250度），烤约10分或至肉馅熟了和芝士融化了就可以了。应该要用做比萨的芝士碎的，可是翻遍冰箱，才发现，没有存货？？？无奈只好用芝士片咯。。。

再来一张照片。。。我实在太爱颜色鲜艳的食物了，也是爱水果。。。

 

豆豉蒸排骨

之前做过豆豉蒸鸡，今天又来个豆豉蒸排骨。

材料：排骨、豆豉（浸淡、剁碎）、小辣椒丝、蒜米、青葱粒

调味料：盐、胡椒粉、花雕酒、耗油

做法：
1。将全部材料和调味料拌均匀，腌上约半小时。
2。然后用大火蒸约15分钟，或是排骨软就可以了。
3。上桌前，撒上青葱粒即可。

之前做的豆豉蒸鸡，颜色没有这个这样深，因为这次我放了耗油。。。 :) 

雅雅公主的新衣

很久没有新作品了。。。之前忙着顾客定的手机套，然后休息了一阵子，研究研究食谱。。。前天动工，今天终于完成了。。。

整体感觉歪歪的，尤其是领子，居然车歪了。。。所以只好找ribbon来遮丑。本来想要找花的，可是没有材料。。。

希望下一件会更美，手工更好。。。

奶香咖喱排骨饭

不知道要煮什么，一颗心，就只是想着我的大制作 -- 宝贝的新衣。

所以就只煮了一道菜 -- 奶香咖喱排骨。

材料：排骨、红萝卜、四角豆、香茅拍烂、咖喱叶、青辣椒切粒、小辣椒切粒、小葱头切丝

咖喱调料：咖喱粉、辣椒粉、黄姜粉

调味料：盐、糖、清水、鲜奶

做法：
1。爆香小葱头，倒入香茅、咖喱叶、青辣椒和小辣椒炒到出香味。
2。倒入排骨、红萝卜和四角豆炒匀。
3。加入咖喱调料拌炒，然后加入盐和少许的糖炒匀。
4。倒入一杯清水，然后再加入鲜奶（约100ml），拌匀。
5。将全部倒入煲汤的锅内，用小火焖上约一小时即可。中间要是不是搅一搅锅内的食物，不然底部烧焦了都不知道。

*p/s：可以加入自己喜欢的材料代替红萝卜和四角豆，如羊角豆、茄子等。

黑椒炒意粉

食材：意大利面条、青椒切丝、红椒切丝、鸡柳切条、鲜虾去壳、大葱切丝

调味料：黑胡椒酱

做法：
1。将意大利面条放进热水，加点盐煮软，约15-20分钟，捞起，加一点橄榄油拌匀（这样面条才不会全部粘在一起）。
2。爆香大葱，加入青红椒、鸡柳条和鲜虾炒至半熟，加意大汤匙的黑胡椒酱，然后加约50ml的清水。
3。加入面条炒至收完汁即可。
4。上桌前，可以洒些香菜叶碎点缀。

*p/s：食材依个人口味，喜欢吃牛肉的，可以选放牛肉，既是黑椒牛肉炒意粉。

宝宝副食：金瓜薯泥

今天不煮中餐，所以宝宝也不吃中餐。。。
来个薯泥吧，给她换换口味。。。

食材：马铃薯、金瓜、马友鱼

做法：
1。将全部材料切丁，然后蒸上约15分钟。
2。蒸熟后，用叉子把食物捣烂即可。

*p/s：我有加一汤匙的奶粉（宝宝喝的），加不加都可以。